Rosenkohl blanchieren - Rezepte & Hausmittel

Die oberen gelben Blätter entfernen. Die Röschen halbieren und in kochendem Wasser mit etwas Gemüsebrühe ein paar Minuten gar kochen. Durch das Halbieren bekommt der…

Ich bin ein Fan von Tütensuppen (vermutlich bin ich Glutamatsüchtig ;-). Und ich liebe Rosenkohl, vor allem wegen dem süßlichen Geschmack. Nun gibt es Rosenkohl praktischerweise tiefgefroren in 1 kg Beuteln. Meine Idee war jetzt…

Schon einmal Wachteln zubereitet? Gefüllt und gebraten, mit Rosenkohl, Salzkartoffeln und einer Portweinsauce - ein tolles Festtagsessen. Die Zubereitung ist nicht schwer.

Rosenkohl mit Muskat: Ich liebe Kochsendungen. Nicht wegen der Rezepte, sondern wegen den Tipps, die die Profiköche geben!Ich liebe Rosenkohl...

Einfach zu machen, aber ein prima Essen, wenns frischen Rosenkohl gibt. 400 g Rindfleisch würfeln, in etwas Fett anbraten. Mit eineinhalb Litern Wasser aufgießen und weich kochen. Meist mache ich das am Tag vorher. Sparsam…

Ich hasse eigentlich Rosenkohl. Zu bitter, zu herb. Aber zu manchen Gerichten passt er einfach. In einem Kochbuch habe ich gelesen, dass man ihn milder…

Rosenkohl überbacken: Rosenkohl überbackenZutaten: für 4 PersonenRosenkohl 700 gsaure Sahne (1 Becher) oder Creme...

Rosenkohl putzen, Stielende kreuzweise einschneiden, in wenig Wasser fast gar dünsten. Butter nach Bedarf in die Pfanne, und auf kleiner Flamme den Rosenkohl von allen…

Dieses Rezept ist der absolute Wahnsinn. Backofen auf 200°C vorheizen. ~ 300 g Putenbrustfilets oder Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. ~ 300 g Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. ~ 300…

Rosenkohl kochen - so geht's Vom Rosenkohl die oberen Blätter entfernen. Den Strunk etwas kürzen und kreuzweise etwas einschneiden. So wird alles gleichmäßig gar. Einen…

Dies ist ein Rezept für die Resteverwertung. Wenn ihr Rosenkohl kocht, das Kochwasser aufheben, denn oftmals bleiben nach einem Essen einige Rosenkohlköpfchen übrig (zu wenig…

In Rosenkohl könnte ich mich reinlegen, auch schon mal abgekühlt( nicht ich, sondern der Rosenkohl) - und wie Pralinen vor dem Fernseher. Dieses Rezept hier…

Mein Abendessen: Potato Wedges aus dem Backofen mit Rosenkohl, Lachsforelle, deutschem Kaviar und Meerrettich. Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und abtrocknen und je nach Größe mit der Schale…

Rosenkohl mal anders: Zutaten 500 g Rosenkohl ca. 1/4 L Gemüsebrühe 1 Knofizehe Pfeffer wenig Muskatnuss 2-3 EL Sahne gehackte Haselnüsse Petersilie ...

Rosenkohl ist sehr gesund. Gebraten bekommt er einen angenehmeren Geschmack. Dabei gibt es nur wenig zu beachten und es geht schnell. Probier's aus!

So kochst du Rosenkohl, ohne dass er bitter wird! Einfache Tipps & leckere Rezepte für das perfekte Wintergemüse. Jetzt ausprobieren & genießen!

Dieses sahnige Gericht ist schnell zubereitet und kohlenhydratarm. Es ist sättigend, auch ohne Beilagen von Nudeln, Reis ect. Mach's nach!

Nudel-Rosenkohl-Schinken-Gratin, ein schnelles, leckeres Gericht, das sich auch gut vorbereiten lässt, wenn Gäste erwartet werden. Für 3 bis 4 Personen braucht man: 500 g Rosenkohl…

Magst du Rosenkohl? Dann musst du diese leckere Backofen-Variante unbedingt probieren. So schmeckt das Gemüse wunderbar aromatisch und würzig.

Rosenkohl: Wegen seines leicht bitteren Geschmacks und seines Geruchs mögen viele dieses Gemüse nicht. Dabei ist er besonders gesund. Jetzt mehr erfahren.

Heute habe ich mich entschlossen, das von mir am wenigsten gemochte Gemüse auf den Teller zu bringen, nämlich Rosenkohl.

Endlich ist die Zeit wieder da, dass man den Rosenkohl genießen kann: Hier in Form eines Auflaufs mit Hackfleisch und Bechamelsoße. Koche das Rezept nach.

Mit diesem einfachen Rezept für Fleischküchle mit Rosenkohl und Pellkartoffeln weckst du Kindheitserinnerungen. Jetzt nachkochen!

Wenn eine Mahlzeit einmal etwas hermachen soll, ohne zugleich den Geldbeutel zu sprengen, kommt dieses Rezept gerade richtig: Knusperige Cranberry-Entenbrust mit Rosenkohl!

Im Herbst kommen wieder mehr saisonale Gerichte auf den Tisch. Ein schönes Rezept dazu kannst du jetzt lesen und es danach auf den Tisch zaubern.

Mit Emmentaler Käse überbackener Rosenkohl und dazu Karottengemüse als Beilage. Jetzt Rezept lesen und ausprobieren.

Ich habe heute abend mit meinen Kindern etwas ausprobiert, das uns so gut geschmeckt hat, dass wir es bestimmt bald wieder essen werden. Daher möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten, vielleicht ist da ja…

In diesem Rezept harmonieren süße Früchte gut zu herzhaften Zutaten. Es schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet.

Ein einfaches Schinken-Sandwich mit Rosenkohl ist mal was anderes. Es ist schnell zubereitet & schmeckt hervorragend. Einfach mal probieren!

Zaubere dir aus Rosenkohl, Spinatknödeln, Lyoner und natürlich Käse, einen herbstlichen Auflauf. Hier geht es zum Rezept!

Aus wenigen Zutaten wird Rosenkohl zum Genuss. Garantiert! Lies das Rezept und überzeuge dich selbst und deine Lieben.

Hier ist noch eine Variante von Roten Beete-Tortillas, diesmal mit Rosenkohlmousse, Speck und gebratenen Nudeln. Eine interessante Kombination!

Was isst man zu Rosenkohl? Birnenküchlein sind auf den ersten Blick vielleicht etwas ungewöhnlich, aber schmecken tun sie allemal.

Mit diesem farbenfrohen Gericht aus Rosenkohl mit Kartoffeln und Karotten überzeugst du selbst Gemüsemuffel. Jetzt das Rezept nachkochen!

Sauerbraten einlegen und selbst machen ist nicht schwer. In der schwäbisch / badischen Variante isst man dazu natürlich selbstgemachte Spätzle!

Rosenkohl für alle! Profitiere von nützlichen Tipps, um dieses gesunde Gemüse schmackhaft zu machen. Probiere es jetzt aus!

Wenn man Brokkoli z.B. in asiatische Speisen verarbeiten will, empfiehlt es sich ihn zu blanchieren, und zwar nur 2 - 3 Minuten, d.h., er wird…

Gemüse vor dem Einfrieren immer wenige Minuten in kochenden Wasser blanchieren, damit die Bakterien abgetötet werden.…

Die Farbe des blanchierten Gemüses bleibt erhalten, indem es sofort im Eiswasser abgekühlt wird.…

Totales Chaos wegen Renovieren und klein Platz und keine Zeit um mich an den Herd zu stellen. Das gekaufte Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl z. B.)…

Ich esse sehr gerne Kohl- oder Wirsingrouladen, nur dieses mühevolle Blanchieren war mir oft zuviel. Jetzt bekam ich den Tipp, den Kohlkopf einfach am Stück  für ca. eine Woche, einzufrieren. Dann aus der Truhe nehmen,…

Für leckere Kohlrouladen kann man sich das eher lästige "Blanchieren" ersparen, wenn man eine Mikrowelle hat. Man nimmt einfach 4-5 gewaschene Kohlblätter, legt diese übereinander…

Nicht nur für Pesto werden blanchierte Mandeln benötigt, sie sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Wie es funktioniert, erfährst du hier.