Schweinefilet Medaillons - Rezepte & Hausmittel

Schweinefilet in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller etwas Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen, die Filetscheiben darin welzen, dann in die Pfanne mit ein wenig Öl pro Seite ca. 3 Min…

Tja, da bin ich mal wieder. Und hab was für euch, was garantiert gelingt und vielleicht Eindruck schindet. Gaaaanz einfach. Ganz einfach? Vielleicht nicht ganz, denn hier fängt die gute Küche beim Einkauf an. Jetzt…

Kakao in der Würzmischung? Das hört sich zwar komisch an, aber Kakao schaut auf eine lange Geschichte als Gewürz zurück, nicht nur für süße Gerichte. Guter ungesüßter Kakao, zusammen mit aromatischen Gewürzen, gibt dem Fleisch…

Für 2 Personen: - 4 ca. 3-4 cm dicke Scheiben Schweinefilet - 4 Scheiben dick geschnittener Gouda - 2 Scheiben Kochschinken - 2-3 Scheiben Toastbrot - 1 Packung fertige Sauce Bernaise - 1 kleine Dose…

Bald gibt es wieder Steinpilze - daraus mache ich einen Salat für besondere Gelegenheiten.Nicht billig, aber sehr lecker

Zutaten für das Wirsingemüse: 500 g Wirsing 1 dicke Möhre 5 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Butter Salz, Pfeffer Der Wirsing wird vorbereit, er wird…

Wer gern Bratenaufschnitt isst (ist ja meist fettarm und von den Inhaltsstoffen her übersichtlich...) hat bestimmt schon festgestellt, dass dieser meistens recht teuer ist. Selber…

Für 4 Personen: 500g Schweinefilet, Salz, Pfeffer, 2EL Öl, 200ml Weißwein, 1/2 Bund Kerbel, 40g frischer Meerrettich, 50g Butter, Zucker Zubereitung: 1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen umd im heißen Öl rundherum braun…

Zutaten für 3-4 Personen: 1 Schweinefilet ca. 800 g 100 g Gouda, mittelalt Pfeffer, Salz süße Sahne für die Soße Bratenfond falls gewünscht Zubereitung: Das Fleisch waschen und abtrocknen. Ich schneide es immer quer in…

Schweinefilet mal anders. Ich muss zugeben, ich war anfangs etwas skeptisch - Schwein mit Meerrettich und Apfel? Aber es schmeckt wirklich saugut und ist mal anders als das ewige Lendchen in Champignon-Rahm. Und am schönsten…

Zubereitungszeit: Etwas 20 Minuten Zutaten. 1 Stück Schweinefilet 1 Dose Ananas in Scheiben 1 Dose Pfirsich (die halbierten) 1-2 Packungen Sauce Hollandaise Pfeffer und Salz Evtl. Kroketten und noch ein wenig Salat als Beilage Das…

Zutaten: Schweinefilet Blattspinat (den aus der Kühltruhe) 3 Camembert (60% Fettgehalt) 2 Becher Sahne Zubereitung: Die Soße: 2 Camembert schälen (die Haut schmilzt nicht) und in 2 Bechern Sahne schmelzen lassen. Falls die Soße zu…

Wunderbar frischer Spargel, da kann man einfach nicht widerstehen: Mit Schweinefilet, Salzkartoffeln und einer Bozener Soße schmeckt er besonders gut.

Dieses Schweinefiletgericht ist schnell zubereitet und wird mit schmackhaftem Drumherum zu einem tollen Geschmackserlebnis. Koche das Rezept nach!

Dieses megaleckere Paprika-Rahm-Gulasch kann man mit Hühnerbrust oder Pute zubereiten. Als Beilage passen gut Spätzle.

Diese Gemüsepfanne mit Schweinefilet kochst du schnell und einfach in deiner Heißluftfritteuse. Probiere dieses einfache Rezept gleich mal aus!

Eins meiner Lieblingsrezepte, da es schnell, einfach und super lecker ist: Schweinefilet mit Prosciutto di Parma (Parmaschinken) :) Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen Zwiebeln und Knoblauch in…

Schweinemedaillon in Meerrettichsoße ist eine günstige Alternative zum klassischen Tafelspitz. Schmeckt aber garantiert genauso gut!

Für eine Person: 250g Schweinfefilet in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenkrepp trockentupfen. In Olivenöl oder Rapsöl auf jeder Seite 4 Minuten braten. Nach dem Wenden Salzen und mit Pfeffer aus der Mühle…

Schweinefilet mit Pesto Rosso im Schinkenmantel Backzeit etwa 30 Minuten - 190° HL und Backthermometer 75 ° Kerntemperatur. Zubereitung: Filets in der oberen Hälfte so…

Lust auf leckere Fleisch-Spieße? Genieße sie mit einer kräftigen Currysoße und Kartoffeln. Ganz einfach zuzubereiten. Koch es jetzt nach!

Knusprig ummanteltes Schweinefilet mit einem Topping aus Pfifferlingen, dazu Bratkartoffeln und Rosenkohl - klingt traumhaft, oder? Probier's aus!

Für 4 Personen berechnet: 1-4 l Apfelsaft gesüßt, 100 g Zucker, 400 g grüne Stachelbeeren, 1 Schweinefilet (ca. 500 g), Salz, Weißer Pfeffer, 2 EL Butterschmalz, 6 kleine Schalotten, klein würfeln, 1 EL Zucker, 1-2…

Man braucht ein frisches Schweinefilet von etwa 400 g, 200 g Backpflaumen Mit dem dünnen Stiel eines Holzlöffels bohrt man vorsichtig eine Art Tunnel in das Schweinefilet. Kurz vor dem anderen Ende aufhören, so dass…

Gratiniertes Schweinefilet: Gratiniertes Filet auf Rahmgemüße für 4 Personen: 750 g Schweinefilet 2 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer Je 400 g Brokkoli, ...

2-3 Schweinefilets 100g gekochter Schinken 100g Champignons Mehl Parmesankäse Eier Salz Pfeffer Für Beilage: Kartoffeln Rosmarin Knoblauch Olivenöl Den gekochten Schinken und die Champignons in einer Pfanne anschwitzen und anschließend in das rohe Schweinefilet legen.…

Schnelles Sonntagsessen gefällig? Dieses würzige Schweinefilet mit Kräuterseitlingen ist einfach zuzubereiten und super lecker. Jetzt nachkochen!

Für dieses Gericht - Schweinefilet auf Gemüse-Nudeln mit Käsesoße - wird das Filet im Römertopf gegart. Die Zubereitung lohnt sich!

Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend kann dieses mundgerechte Geschmackserlebnis machen: Thai-Filet mit crunchigem Erdnussdip.

Dieses klassische modernisierte Gericht von Schweinefilet à la Stroganoff, ist absolut empfehlenswert. Es schmeckt wirklich lecker! Hier geht's zum Rezept.

Mariniertes Schweinefilet ist eine Abwechslung und die Marinade mit dunklem Balsamico-Essig ergibt einen pikanten Geschmack, der mit vielen Beilagen harmoniert!

Entdecke unser leckeres Schweinefilet im Speckmantel mit Zuckererbsen und überbackenen Kartoffeln. Jetzt ausprobieren!

Genieße die Waidmanns-Filets mit Rosenkohl und frischen Pilzen! Perfektes Wohlfühlgericht für kühle Herbsttage. Jetzt Rezept lesen & nachkochen!

Genieße ein feines Sonntagsessen: Schweinefilet in würziger Senf-Sahne-Soße. Dazu knusprige Kartoffelbällchen & Bohnenbeilage. Jetzt nachkochen!

Einkaufsliste: Aus dem Asialaden: Fünfgewürzppulver scharfe Bohnensauce Sojasauce Ingwer dann noch: 1 rote und eine gelbe Paprikaschote Frühlingszwiebeln Sherry dry Pflanzenöl 2 EL Zucker Reis 1 Schweinefilet - Schweinefilet 20 Minuten in Wasser kochen, danach…

Zweifach gegartes Schweinefilet, ist ein richtiges Sonntagsgericht. Dazu schmecken Bratkartoffeln und ein gemischter Salat. Man braucht: Pro Person etwa 200 g Schweinefilet Für die Marinade: 2 EL Balsamico-Essig in rot 2 EL fester Honig Pfeffer,…

Du brauchst für 4 hungrige Personen: ca. 4-6 Schweinefilet 1 Bund Suppengrün 1 Apfel 2 kl. Tüten gestiftelte Mandeln 100 g Frischkäse 1 Päckchen Schafkäse Schweinefilet in ca. 10 cm große Stücke schneiden. Kurz ringsrum…

Ja, es macht ein wenig Arbeit, aber wenn das Schweinefilet im Blätterteigmantel dann fertig ist, sieht es nicht nur gut aus, es schmeckt auch wunderbar!

Ein Schweinefilet-Rezept mit einer außergewöhnlichen Füllung aus Butter, Salbeiblättern, Feigen und Parmaschinken.

Eine tolle Geschmackskreation meines Vaters, leicht weihnachtlich, leicht festlich, oder einfach edel und verdammt lecker! Sieht auf den ersten Blick vielleicht etwas kompliziert und teuer aus, ist es aber beides nicht. Gutes Schweinefilet bekommt man…

Eine leckere Schweinefilet-Pfanne soll auf den Tisch gezaubert werden? Da bietet sich dieses Rezept mit grünem Spargel wundervoll an!

Es ist wieder Spargelzeit, da sollte das leckere Gemüse auch ausgiebig genossen werden. Lies hier ein feines Rezept dazu und koche es nach.

Leckere Hausmannskost mit Pilzen gesucht? Bereite dir ein saftiges Schweinefilet mit Pfifferlingen & Kartoffelplätzchen zu. Jetzt Rezept lesen!

Einfach und schnell zubereitet und lecker, sind diese Schweinemedaillons in Curry-Banane-Soße. Zutaten 500 g Schweinefilet 1 Dose Champignons 1 - 2 Bananen 1 Becher Sahne 1-2 TL…

Dieses Essen ist etwas exotisch und bei meinen Gästen immer beliebt, vor allem bei der Köchin, weil es schnell und problemlos auf den Tisch kommt. 500 g Schweinefilet in 4 dicke Scheiben geschnitten 2 EL…

Zarte Kalbsmedaillons, handgeschabte Spätzle und Steinpilz-Soße – ein köstliches Festmahl für besondere Anlässe. Probiere es jetzt aus!

Bist du ein Fenchel-Fan? Dieses Schweinefilet wird mit einem Fenchel-Gemüse serviert und zusammen mit einem Kartoffelgratin zum perfekten Gericht.

Genieße zarte Schweinemedaillons mit köstlicher Cola-Zwiebelsoße - ein verlockendes Geschmackserlebnis, das deine Sinne verzaubert!

Diese leckeren Schweinefilet mit Kroketten, Brokkoli und selbstgemachter Sauce Hollandaise sind ein Träumchen! Jetzt Rezept lesen und nachkochen.

Herbstzeit ist Zeit für Wild. Heute machen wir einmal edle Rehmedaillons. Wir besorgen uns einen Rehrücken. Diesen lösen wir aus und entfernen - falls noch vorhanden - auch das Silberhäutchen. Aus den beiden "Rehlachsen" schneiden…